Типовые решения по уходу за животными при производстве сырого молока

Основные цели внедрения

Производство молока в России – одна из важнейших пищевых отраслей, поскольку данный продукт относится к товарам первой необходимости.

Устойчивые и высокие темпы роста производства сырого молока востребованы отечественными предприятиями, наращивающими производство молочной продукции в рамках Стратегии по обеспечению продовольственной безопасности страны с точки зрения внутреннего производства и импортозамещения, а также устойчивым спросом на продукцию у населения страны.

Промышленная технология производства молока состоит из различных операций по кормлению, разведению, обеспечению комфортных условий животных и доению. Настоящее типовое решении охватывает процесс выявления заболеваний во время доения и обеспечение комфортного содержания животных. Соблюдение санитарно-гигиенических правил содержания и правил доения напрямую влияет на здоровье коров и соответственно на рост объемов и качества сырого молока.

При повышении эффективности процесса ухода за животными, направленного на поддержание здоровья коров и улучшения условий содержания для увеличения надоев молока от существующего поголовья предприятия сталкиваются с проблемами снижения объемов товарного молока из-за роста случаев заболевания маститом, а также неравномерной загрузкой операторов, влекущей несоблюдение правил доения.

Как повысить эффективность работы доильного зала

Как повысить эффективность процесса доения при производстве сырого молока

Как улучшить процесс кормления при производстве сырого молока

ПРИМЕР ООО "КРАСНЫЙ МАЯК". Увеличение объемов выпуска молока за счет снижения заболеваемости коров

Для сокращения финансовых потерь компании от снижения качества и объема выпускаемого молока по причине высокого уровня заболеваемости коров маститом (составляющим 6% при среднеотраслевом показателе 4%) на основе анализа по выяснению факторов, приводящих к заболеванию коров, реализовали следующие мероприятия:

• определили оптимально допустимый уровень влажности постилки, обеспечили необходимую влажность применением более современного сепаратора. Ввели в действие регламент постоянного мониторинга влажности при производстве сухого вещества в подстилке;
• разработали технологии введения специальных термофильных бактерий в подстилки, вытесняющих вредоносных бактерий, подобрали оптимальную дозировку дезинфектантов для подстилки;
• средство для обработки вымени заменили на более активное.

Для повышения эффективности работы операторов машинного доения (ОМД) при выявлении заболевания маститом:

• провели перебалансировку операций: ОМД№2 отвечающий за выявление мастита был перегружен и некачественно выполнял свою работу, часть рабочих элементов передали операторам с низкой загрузкой ОМД№4 и ОМД№5, оставив ОМД №2 только «сдаивание первых струек», таким образом повысив качество выполняемой работы без изменения численности;
• разработали стандарты выполнения операций для операторов доильного комплекса и обучили персонал.

Результат:

• Сокращение количества коров, болеющих маститом с 120 до 40 коров, из стада 2000 голов, на 67%;
• Увеличение объемов выпуска молока на 84 тонны в месяц;
• Снижение затрат на лечение коров на 1 200 000 руб. в месяц.

Выявить и устранить проблемы позволило применение инструментов: Стандартизированная работа, Производственный анализ, Перебалансировка

Полная версия документа, содержащая набор инструкций для самостоятельной реализации мероприятий предоставляется пользователю после заполнения краткой формы заявки.

Вызов формы заявки осуществляется нажатием кнопки "Хочу внедрить".