В условиях кадрового дефицита и повышенного спроса на мясо птицы «Межениновская птицефабрика» увеличила объем выпуска упакованных частей тушки цыплёнка-бройлера на 15 тонн в смену и на 55% снизила время протекания процесса. Результат принесла совместная работа с экспертами ФЦК в рамках реализации нацпроекта «Производительность труда».

«Пользу от нововведений ощутил каждый работник пилотного участка. Помимо улучшения эргономических характеристик рабочих мест, на участке высвободили 90 кв. м производственных площадей, оптимизировали логистические потоки и вспомогательные процессы, – отметил заместитель генерального директора по переработке ООО «Межениновская птицефабрика» Константин Геттингер.

«А главное из каждой смены высвободили по 9 человек и переопределили на другие, более востребованные участки. Это позволило наладить график отпусков и свести к минимуму внеурочную работу. При этом работники не потеряли ни в заработной плате, ни в количестве выходных, ни в продолжительности обязательных технических перерывов в течение рабочей смены», – добавил он.

ФЦК помогли компании провести детальную оценку всех этапов производственного процесса, найти и устранить узкие места, применяя инструменты бережливого производства. Благодаря изменениям выработка на потоке увеличилась на 12%, а незавершенное производство уменьшилось на 40% за счёт одновременной упаковки 2-х видов продуктов. Внедрение всех предложенных мероприятий привело к снижению количества сверхурочных часов в месяц на 47%.

Производительность повысилась за счёт улучшения рабочих мест и изменения методов упаковки готовой продукции. Для выполнения суточной заявки сотрудники вынуждены были оставаться на сверхурочные работы, а фасовка изделий проходила и в выходные.

«Удачным решением оказалось, перераспределение задействованного оборудования на линиях упаковки и настройка работы машин «Валдиса». Так, эффективность только этого участка повысилась на 28%», – рассказал руководитель проекта ФЦК Владимир Кузнецов.