Благодаря участию в федеральном проекте «Производительность труда» компания «Торговый дом «Молоко Бурятии» существенно оптимизировала рабочие процессы. В результате выработка молока, йогуртов и творога на предприятии выросла на 48%, а объем незавершенного производства сократился на 33%. Экономический эффект от внедрения бережливых технологий составит около 50 млн рублей.

«Наша команда была в поиске решений для оптимизации затрат, и федеральный проект предложил системный подход. Благодаря нашим экспертам и консультанту Федерального центра компетенций Александру Чумадееву мы увидели потери, которых раньше не замечали в ежедневной рутине. Мы смогли перераспределить обязанности и оптимизировать рабочие места без сокращения персонала, что положительно сказалось на операционной эффективности и вовлеченности команды», - отметила генеральный директор компании «Молоко Бурятии» Светлана Аюшеева.

По ее словам, выработка в потоке была увеличена за счет внедрения таких инструментов, как быстрая переналадка, производственный анализ, АВС-анализ склада, стандартизированная работа и других. Так, на участке мойки оборудования были устранены простои из-за нерационального подключения шлангов: смонтированы дополнительные точки подачи воды и изготовлены специальные зажимы и переходники для шлангов, что сократило ручной труд.

На линии розлива йогуртов и другой молочной продукции также была решена проблема простоя оборудования. Главная причина потери времени была в том, что основные сотрудники выполняли вспомогательные работы по транспортировке тары и сырья. За счет перераспределения функционала между персоналом участка и склада наладчики-операторы получили дополнительное время для выполнения своих прямых обязанностей – производства молока, творога и йогуртов. Плюс на складе готовой продукции была внедрена система закрепленных мест хранения, что позволило исключить лишние перемещения товара и высвободить ресурсы кладовщиков для других задач.

ФЦК и РЦК помогают компаниям улучшать бизнес-процессы в рамках федерального проекта «Производительность труда», который входит в национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика». Для участия в проекте оставьте заявку на ИТ-платформе производительность.рф.