Новосибирская торговая сеть «Самобранка» - реализует в рознице мясные продукты, полуфабрикаты и готовые блюда под брендом «Торговая площадь» - включилась в нацпроект «Производительность труда». Повышать эффективность, ускорять производственные процессы и устранять узкие места при помощи бережливых технологий предприятию помогут эксперты ФЦК. Реализация проекта уже стартовала, поэтому заметные эффекты и команда предприятия, и жители Сибири, предпочитающие вкусные и качественные продукты для обеденного стола, увидят в ближайшие шесть месяцев.
Продукция марки «Торговая площадь» всегда отличалась высоким качеством и требованиями, предъявляемыми на каждом этапе производства. В том числе за счет системного внедрения принципов бережливого производства, нам удается быть одними из лидеров отрасли в Новосибирской области и на территории Сибирского региона. Поэтому участие в нацпроекте «Производительность труда» является для нас естественным этапом развития компании, позволяющим повысить собственную эффективность за счет внедрения современных методов управления операционной деятельностью», – отметил управляющий директор Денис Михайлович Налепов.
Эксперты ФЦК совместно с рабочей группой, сформированной из специалистов компании, приступили к диагностике процессов клиентского обслуживания и основных этапов производства. Они выявят потенциальные направления для улучшений и повышения удовлетворенности клиентов и разработают поэтапный план внедрения решений. В портфеле ФЦК – богатый опыт оптимизации производственных процессов на предприятиях в отрасли торговли. Использование лучших практик позволит получить быстрые и заметные результаты.
«На старте проекта мы исходим из того, что розничная сеть должна максимально соответствовать ожиданиям клиента в части ассортимента продукции и уровня предоставляемого сервиса, а это напрямую зависит от производственных возможностей. Поэтому улучшения затронут всю цепочку создания ценности от производства и упаковки товара, до его размещения на продуктовом прилавке и момента совершения продажи», – прокомментировал старший руководитель проекта ФЦК Александр Бычков.
Высокую мотивацию на участие в проекте и готовность коллектива к изменениям отметил начальник отдела мониторинга национальных проектов Минэкономразвития НСО Цырен Намжилов: «Рад, что ваша компания стала участником национального проекта «Производительность труда». Сложившаяся в области практика демонстрирует хорошие результаты от внедряемых методик и инструментов ФЦК. Уверен, проект откроет для вас новые возможности и упрочит позиции на рынке».
Итогом совместной полугодовой работы станет создание «эталонного» магазина, принципы и критерии работы которого предполагается перенести на всю розничную сеть – А это более 100 торговых точек – от небольших отделов до минимаркетов. Предприятие реализует более 400 видов мясных продуктов и полуфабрикатов и более 200 готовых блюд под марками «Торговая площадь», «Сибирская широта», «Свежеготово», «Династия», «Белая ферма» и др.