Благодаря участию в национальном проекте «Производительность труда» компания «Остров Аквакультура» увеличила объем выращивания форели на треть – до 3,7 т на человека в месяц. Применение бережливых технологий повысило эффективность рабочих процессов и позволило внедрить инновационные решения, которые сделали производство более экологичным.

«С помощью экспертов ФЦК на первом пилотном потоке – площадке выращивания форели – нам удалось получить больший выход биомассы с эталонного бассейна по сравнению со стандартным подходом. Только за счет эталонного участка это позволило получить экономический эффект в 12,5 млн рублей. Тиражирование наработок пилотного участка на все производственные площадки предприятия даст возможность закрепить это достижение и развиваться дальше, добиваясь еще более впечатляющих результатов», - рассказал о совместной работе с ФЦК генеральный директор «Остров Аквакультура» Павел Попов.

Одним из ключевых решений на площадке выращивания рыбы стало изменение геометрии бассейнов: по рекомендации экспертов ФЦК компания добавила вставки и установила регулируемые заслонки, что повысило проточность воды и улучшило условия для роста рыбы. После снижения уровня воды увеличилась плотность посадки, количество пересадок форели из бассейна в бассейн уменьшилось. Трудозатраты на чистку бассейнов снизились более, чем вдвое, а потребление электроэнергии одним бассейном - на 20%.

Компания также автоматизировала многие процессы, которые раньше выполнялись вручную. Благодаря автоматическим кормушкам, подающим корм в установленное время, существенно снизились трудозатраты операторов и изменился их профиль работы – теперь вместо того, чтобы подавать корм, они наполняют и обслуживают автоматические кормушки. Это снизило перерасход корма и улучшило прирост биомассы. Время на кормление рыбы в одном бассейне сократилось в 5 раз, с 10 до 2 минут.