Угличский сыродельно-молочный завод (УСМЗ) был построен в 1935 году по инициативе Анастаса Микояна. Через год при нем открылась Научно-исследовательская лаборатория сыроделия, разросшаяся в позднесоветские годы до НИИ с филиалами по всему Советскому союзу. Вторая жизнь завода связана с вхождением его в 2018 году в состав крупного отечественного агропромышленного холдинга «АгриВолга», который занимается как производством органических продуктов питания, так и племенной работой по разведению скота. В декабре 2020 года на Угличском сыродельно-молочном заводе завершилась масштабная модернизация производственных корпусов с заменой устаревшего оборудования. Всего было модернизировано более 13,7 тысячи квадратных метров производственных площадей и 3,45 тысячи квадратных метров складских помещений с установкой современного европейского оборудования.