В ассортименте мясной продукции, выпускаемой Томаровским мясокомбинатом, около 100 наименований колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов, полуфабрикатов и консервов. Ассортимент продукции постоянно обновляется, он формируется с учетом потребительского спроса. Так, помимо уже известных традиционных сортов, таких как колбаса «Докторская», «Московская», «Краковская», пользующихся повышенным спросом покупателей, разработаны и внедрены в производство новые виды: ветчина «Калейдоскоп», колбаса «К столу», «Российская с сыром», пастрома «Кавказская».