ООО «Русский минтай» входит в состав Русской рыбопромышленной компании, занимающей лидирующие позиции на мировом рынке минтая. Сырьем для завода служит минтай, добытый судами Русской Рыбопромышленной Компании, выловленный в Охотском море, первично обработанный (потрошеный и обезглавленный) и замороженный, доставляется на завод. Рыбоперерабатывающий комплекс «Русский минтай» работает по принципу безотходного производства. Из сырья производится рыбная продукция — филе минтая блочной и штучной заморозки, а также фарш брикетами, стейки и другое. Из отходов основного производства выпускается рыбная мука. Завод оснащен современным оборудованием для правильной дефростации сырья и заморозки готовой продукции, обеспечивающих сохранение качества и ценных питательных свойств рыбы. Техническое оснащение производственных линий завода соответствует стандартам безопасности, обеспечивает высокую скорость работы и качество готовой продукции.