Тепличный комплекс «Круглый год» холдинга «Экокультура» в Ленинградской области подвел итоги реализации национального проекта «Производительность труда». Благодаря поддержке экспертов ФЦК и применению бережливых технологий выработка на предприятии увеличилась на 41%. А время протекания процесса, от сбора до отгрузки огурцов, сократилось на 6 часов. Экономический эффект составил 9,1 млн рублей.

Производственный цикл сбора огурцов занимает 58% в общей выручке предприятия. В этом пилотном потоке отмечалась высокая трудоемкость процесса, неорганизованные рабочие места, неравномерная загрузка оборудования и персонала, а также лишние перемещения и ожидания. Всего совместно с экспертами ФЦК команда проекта выявила 28 проблем, в числе которых простой погрузчиков и грузчиков во время сбора овощей, отсутствие тары, неудобные тележки для сбора.

«За полгода реализации нацпроекта время протекания всего процесса сбора огурцов сократилось на 40%, или почти на шесть часов – с 14 до 8 часов. Речь идет о полном цикле – от подготовки к сбору огурцов до отгрузки в машину, – говорит руководитель проекта ФЦК Евгений Рулев. – К примеру, перенос упаковочной линии в зону калибровки позволил сократить процесс на 224 минуты. Теперь упакованные огурцы поступают на калибровку по конвейеру. Если раньше овощеводы тратили 24 минуты на установку специальных тележек на рельсы и поиск ящиков для сбора овощей, то сегодня рабочее место готовится заранее и временные затраты полностью исключены».

Выработка на пилотном потоке увеличилась на 41% – со 103 кг до 145 кг на человека в час. Была разработана оптимальная схема размещения рабочих мест по упаковке и калибровке овощей, создана единая конвейерная линия упаковки и калибровки. За период реализации проекта незавершенное производство на пилотном потоке сократилось на 39%. Для этого эксперты рассчитали необходимое количество тары и упаковки для дневного сбора, организовали места их хранения на всех основных рабочих местах.

Экономический эффект за полгода реализации проекта уже составил 9,1 млн рублей. «В первую очередь, благодаря нацпроекту мы существенно улучшили условия труда – рабочие места стали более комфортными и безопасными, а внедрение системы 5С позволило нам попросту навести порядок. При этом, высвобождая людей на разных производственных стадиях, мы перераспределили их на другие операции. Мы внедрили систему сбора предложений по улучшениям от работников и премируем их за лучшие идеи», – прокомментировала генеральный директор тепличного комплекса «Круглый год» Мария Буткина.

На предприятии уже определены планы по дальнейшему тиражированию инструментов бережливого производства – на очереди оптимизация процесса сбора салата.